腌黄瓜做法大全家常(腌黄瓜做法大全家常菜)

发布时间：2025-06-10 10:35:35 来源：悦刻正品库 作者：悦刻正品云仓

大家好，腌黄如果您还对腌黄瓜做法大全家常不太了解，常腌菜没有关系，黄瓜今天就由本站为大家分享腌黄瓜做法大全家常的做法知识，包括腌黄瓜做法大全家常菜的大全问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧！腌黄

本文目录

1. 腌黄瓜最好吃的常腌菜做法晒一晒
2. 超市卖的腌黄瓜怎么做
3. 家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

腌黄瓜最好吃的做法晒一晒

主料
：黄瓜1000克

辅料：植物油适量，花椒少许 ，黄瓜小米椒50克 ，做法姜1块，大全陈醋适量 ，家常白糖1勺，腌黄生抽适量 ，常腌菜蒜5瓣

步骤1

先把黄瓜用淡盐水浸泡半小时 ，黄瓜把黄瓜洗干净，控干水分 。

步骤2

把黄瓜切成条,撒上适量的食盐
，杀出黄瓜中的水分 ，腌制了几个小时之后 ，把杀出来的水倒掉。

步骤3

把黄瓜条放入密封罐内。

步骤4

锅中倒入适量的油，然后放入几粒花椒炸香，再加入蒜末 、姜丝,然后加入生抽 、蚝油,再加入白糖，搅拌融化,最后加入小米椒，拌匀关火。

步骤5

把酱汁晾凉,最后把酱汁倒入密封罐内,保鲜膜封口
，密封一天后就可以开吃了。

超市卖的腌黄瓜怎么做

腌黄瓜 ，20斤黄瓜晒过以后大约不到10斤，加进入约3斤酱油
，用买的袋装酱油就好 ，不要用生抽或者老抽，加入7两糖 、5两盐 、4两姜片
、4两蒜瓣、4两辣椒，白酒约2两
，味精1两 ，全部倒入盆中 ，搅拌均匀
 ，然后烧上4两的热油，浇在盆中 ，搅拌均匀。这样全部腌制工作就做完了 ，你所需要的 ，就是等待时光带给我们的美味，腌制的黄瓜在冰箱中过夜后，第二天一早就可以吃了 ，真的好吃又爽脆
。

家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

1，黄瓜洗净控水切段，大小随意，我买的没长大的小黄瓜 ，这样腌出来比较脆。

2，尖椒洗净控水切段3 ，尖椒黄瓜撒上少许盐腌制
 ，腌制时间根据个人用料多少
，隔一段翻动一下，腌了三四个小时左右 ，目的让菜吸收入味，其二让瓜椒出水，更脆不易坏掉 。

4 ，将腌制的盐水倒出
，加入几粒蒜 ，洗净控水的香菜根
，放置一边锅里放少许油，花椒，大料
，干红辣椒
，白糖，酱油熬制片刻（量以能覆盖黄瓜为准），冷却 ，最后放入少许白酒。

5 ，将冷却的酱油混合液体倒入黄瓜里 ，搅匀，容器覆上保鲜膜，静放一夜  ，基本第二天早晨就可以吃了 ，味道正好。

扩展：1.所有用量自己估摸，想吃咸一点，腌制的时候可以多些盐让其入味 ，糖我是为了提鲜，不吃糖的可以不加。尖椒也是我喜欢辣辣的口感才放的 ，白酒感觉加一点味道更丰富 ，并且能利于长时间存放。2.建议一次不要腌太多，吃新鲜的口感好 ，时间一长黄瓜很咸不喜欢 ，并且太长时间容易变味坏掉。3.另外天热不易存放，我不喜欢放冰箱，正常室内一周没问题，当然也得看你家的温度 。当然你可以放冰箱，液体可能上边会形成黏膜状，不是坏 ，还是建议一周内食用完毕。

文章分享结束，腌黄瓜做法大全家常和腌黄瓜做法大全家常菜的答案你都知道了吗
？欢迎再次光临本站哦！

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